Mancs őrjárat, epres-vaníliás torta

Ez a torta egy hat éves fiatalember születésnapjára készült.

Az volt a kérés, hogy mindegy milyen ízű, csak csokoládés ne legyen, mert a nagyobb testvér akkor nem eszik belőle. A két íz meghatározta a színvilágot is. Nem lehetett kívül rózsaszín, hiszen a fiúk kikérik maguknak a csajos színt. Így a tortalapok között epres volt a krém, az oldalborítás pedig fehér.

Mindkét krém egy mascarpone-tejszín kombinációjából készült. Egyedisége az, hogy nem tartalmazott vajkrémet.